نانوسلولز باکتریایی

معرفی فناوری/ محصول

نانوسلولز اصطلاحی است که به سلولز با فیبری با قطر کمتر ۱۰۰ نانومتر اطلاق می­گردد و به سه شکل نانوکریستال، نانوفیبریل سلولز و نانوسلولز باکتریایی تقسیم می گردد. نانوسلولز باکتریایی، ترکیبی طبیعی و منحصر به فردی از زنجیره­های ۱،۴ بتا-گلوکان است که توسط گونه­های مختلف باکتریایی سنتز می گردد. اگرچه فرمول مولکولی سلولز باکتریایی (C₆H₁₀O₅)n مشابه سلولزهای گیاهی است، اما فاقد موادی همچون لیگنین، همی سلولز و پکتین است که بطور معمول در سلولزهای گیاهی وجود دارند. بنابراین بهره­برداری از سلولز باکتریایی یک فرآیند ساده و ارزان است زیرا نیازی به فرآیندهای اضافه برای حذف این ناخالصی­ها و آلودگی­ها ندارد. از طرفی، آرایش فضایی فیبریل­های آن سبب شده است که شاخص­های تبلور آن تا ۸۵٪ افزایش یابد. از دیگر خصوصیات منحصر به فرد سلولز باکتریایی، درجه بالایی از پلیمریزاسیون و قدرت کشش قابل توجه آن به دلیل ساختار شبکه مانند سلولز باکتریایی است. امروزه این ترکیب چه در شکل مرطوب و خشک به دلیل خصوصیات مکانیکی مناسب، تخلخل بالا، قدرت جذب آب بالا، تجزیه پذیری و سازگاری زیستی بالا مورد توجه صنایع مختلف قرار گرفته است. قدرت نگهداری این ماده، ۲۰۰ برابر وزن خشک پلیمر است. تخلخل و قدرت جذب بالا و داشتن گروه های هیدروکسیل زیاد، باعث شده است که از نانوسلولز باکتریایی در صنایع مختلف استفاده گردد.

مزیت رقابتی محصول

• ارزان نسبت به نمونه‌ مشابه داخلی و نمونه­های خارجی
• سنتز از مواد سبز و بلا استفاده کشاورزی
• قابلیت شکل­گیری در هر سایز و ابعاد در حین سنتز
• با قابلیت نگهداری طولانی مدت (بیشتر از ۳ سال)

موارد کاربرد

• پزشکی (تولید بانداژ و ماسک صورت و داروسازی)
• مواد غذایی (بسته بندی و فرمولاسیون غذایی)
• نساجی
• تهیه حسگرهای شناسایی مواد

تیم طراحی و توسعه محصول

• مهران مرادی- دانشیار دانشکده دامپزشکی دانشگاه ارومیه
  • گرایش تخصصی: تهیه و تولید بسته بندی­های فعال و هوشمند مواد غذایی
• هادی الماسی- دانشیار دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه ارومیه
  • گرایش تخصصی: تهیه و تولید بسته بندی­های فعال و هوشمند مواد غذایی
• رحیم مولایی- متخصص شیمی تجزیه
  • گرایش تخصصی: سنتز و آنالیز نانومواد از منابع طبیعی